PLATILLOS

PECHUGA DE POLLO $70

120 g de Pechuga de pollo asada o empanizada. Incluye tortillas, salsa y guarnición a elegir.

BISTEC DE RES                 $85

110 g de bistec de res al asado, empanizado, encebollado o en salsa. Incluye tortillas y guarnición a elegir.

CHULETA DE CERDO              $75

100 g de chuleta ahumada asada o bañada en salsa roja. Incluye tortillas y guarnición a elegir.

COCHINITA PIBIL                $95

120 g de cochinita pibil estilo campechano. Incluye tortillas o pan, cebollas curtidas y salsa de habanero.

ORDEN DE CECINA            $110

120 g de cecina con tortillas, crema, guarnición a elegir y queso panela.

ORDEN DE LONGANIZA        $80

120 g de longaniza con tortillas, crema, queso panela y guarnición a elegir.

TACOS CAMPECHANOS        $85

60 g de bistec y 60 g de longaniza a la plancha, con tortillas y queso panela.

CHILAQUILES                $95

Crujientes totopos de maíz, bañados en salsa verde o roja al gusto y con el ingrediente de su elección; servidos con crema, queso y cebolla, acompañados de frijoles y pan.

  • 1 Ingrediente a elegir (Ingrediente extra +$15): Pechuga de pollo (asada o desmenuzada), Pechuga de pavo, Bistec, Chorizo, Tocino, Huevos (Revueltos o estrellados) u Hongos.

ENCHILADAS                $95

Tortillas de maíz ligeramente fritas, rellenas del ingrediente de su elección y bañadas en salsa verde,  roja o mole; servidas con crema, queso y cebolla.

  • 1 Ingrediente a elegir (Ingrediente extra +$15): Pechuga de pollo desmenuzada, Pechuga de pavo, Queso Panela o Huevos Revueltos.

ENFRIJOLADAS                $90

Tortillas de maíz ligeramente fritas, rellenas del ingrediente de su elección y bañadas en salsa de frijoles; servidas con crema, queso y cebolla.

  • 1 Ingrediente a elegir (Ingrediente extra +$15): Pechuga de pollo desmenuzada, Pechuga de pavo, Queso Panela  o Huevos Revueltos.

SINCRONIZADAS                $60

Dos tortillas de trigo (o de maíz), a la parrilla con queso gouda, el ingrediente de su elección y frijoles refritos.

BURRITO                    $50

Tortilla de harina de trigo mediana doblada estilo burrito,  con frijoles, queso gouda y el ingrediente de su elección.

  • 1 Ingrediente a elegir (Ingrediente extra +$15): Pechuga de Pavo, Peperoni, Chorizo, Tocino, Pechuga de Pollo, Bistec u Hongos Salteados.
  • Ingredientes Premium (+ $25) Cochinita Pibil, Jamón Serrano, Cecina o Chistorra. 

TLACOYOS                    $75

Dos piezas (pregunta por los rellenos disponibles)con el ingrediente de su elección. Acompañados de crema, queso rallado y ensalada de nopalitos de la casa.1 Ingrediente a elegir (Ingrediente extra +$15): Pechuga de pollo (asada o desmenuzada), Pechuga de pavo, Bistec, Chorizo, Tocino, Huevos (Revueltos o estrellados) u Hongos Salteados.

HUEVOS 

☞ 1 Ingrediente a elegir (Ingrediente extra +$15): Pechuga de Pavo, Chorizo, Tocino, Hongos Salteados o Espinacas con Queso de Cabra

REVUELTOS                 $70

Dos huevos preparados al momento a la sartén con mantequilla y el ingrediente de su elección. Acompañados de frijoles y totopos.

ESTRELLADOS                 $65

Dos huevos estrellados preparados al momento, acompañados de frijoles y totopos.

OMELETTE                     $80

Preparado con dos huevos, queso gouda o panela y el ingrediente de su elección; a la sartén con mantequilla. Servido con pico de gallo y acompañado de guarnición de la milpa y totopos.

RANCHEROS DIVORCIADOS        $85

Dos huevos estrellados sobre tortilla de maíz frita con el ingrediente de su elección, bañados cada uno en su respectiva salsa verde y roja y separados por frijolitos.

ENSALADAS

DE LA MILPA $80

Nopales, jitomate, maíz, calacabita, cebolla, cilantro, frijoles negros, ajonjolí, amaranto y queso panela. Con un toque de aceite de oliva.

  • Media Orden                $65

CAMPESINA                 $90

Lechugas, jitomate, apio, pepino, espinacas, cebolla, semillas (ajonjolí, girasol y nuez), arándanos y queso de cabra con un toque de vinagre y aceite de oliva.

  • Media Orden                $70

☞ INGREDIENTES REGULARES: Atún, Hongos Salteados, Pechuga de Pavo, Pechuga de Pollo, Quesos o Tocino.

☞ INGREDIENTES PREMIUM: Bistec, Cecina, Chistorra, Cochinita Pibil o Jamón Serrano.

ALGO DULCE 

HOT CAKES                 $60

Tres piezas acompañadas de tocino o pechuga de pavo y jarabe a elegir.

PAN FRANCÉS                 $60

Dos rebanadas de pan de caja, capeadas en masa dulce de huevo, leche y canela. Acompañadas de tocino o pechuga de pavo y jarabe a elegir.

Jarabes a elegir: Maple, Nutella, Chocolate, Mermelada, Lechera, Cajeta, Mermelada o Miel de Abejas.

SÁNDWICHES

Preparados al momento con nuestro pan artesanal, todos incluyen un ingrediente y queso a elegir, vegetales (lechugas, jitomate, pepino, espinacas, y cebolla), aderezos (mayonesa, mostaza, aceite de oliva y condimentos) y picante a elegir.

PAN DE CAJA                 $70

Pan cuadrado suave multigrano e integral. 

  • Ingrediente Extra        + $15
  • Ingrediente Premium    + $25

CHAPATA                    $75

Pan integral de forma cuadrada estilo rústico. 

  • Variedades: Semillas; Arándanos y Amaranto; Aceitunas y Parmesano o Ajo y Cerveza.
  • Ingrediente Extra        + $15
  • Ingrediente Premium    + $25

MEDIA BAGUETTE (15CM)        $75

Pan reposado estilo europeo. Costra crujiente e interior suave y esponjoso.  

  • Ingrediente Extra        + $15
  • Ingrediente Premium    + $25

BAGUETTE (30 CM)            $90

Pan reposado estilo europeo. Costra crujiente e interior suave y esponjoso.  

  • Ingrediente Extra        + $25
  • Ingrediente Premium    + $40
☞ INGREDIENTES REGULARES: Atún, Chorizo, Hongos Salteados, Pechuga de Pavo, Pechuga de Pollo, Pepperoni, Quesos o Tocino.☞ INGREDIENTES PREMIUM: Bistec, Cecina, Chistorra, Cochinita Pibil o Jamón Serrano.☞ QUESOS: Gouda o Panela.
☞ Queso de Cabra: + $10

HAMBURGUESAS

Preparadas al momento con nuestro bollo artesanal, incluyen queso gouda, vegetales (lechugas, jitomate, pepinillos y cebolla), aderezos (catsup, mayonesa y mostaza) y picante a elegir. 

SENCILLA                     $80

100g de carne molida y tocino a la plancha.

  • Hawaiana (con piña)         + $10

DOBLE                     $120

Doble carne (200 g) molida y tocino a la plancha.

BISTEC                     $95

150 g de bistec de res asado.

CHORIZO                     $80

120 g de chorizo nacional a la plancha.

POLLO                     $90

150 g de pechuga de pollo asada.

VEGETARIANA                 $90

120 g de proteína vegetal con nuestra receta especial a base de lentejas y hongos.

PAPAS Y BOTANAS

PAPAS A LA FRANCESA         $40

150g de papas fritas corte recto. Incluyen catsup.

  • Queso Fundido        + $10

PAPAS FRITAS                 $15

35 g de papitas fritas crujientes.

TOTOPOS                    $25

45 g de totopos de maíz fritos. Incluyen salsa.

NACHOS                     $50

150g de totopos de maíz estilo nachos. Incluyen queso fundido y picante a elegir.

SOPAS

SOPA DEL DÍA (650 ml)            $65

Plato calentito de sopa o crema casera. 

  • Chico (350 ml)            $40

POZOLE (SOLO LOS DOMINGOS)        $85

Plato de 650 ml de maíz pozolero en caldo de pollo con 90 g de carne u hongos. Servido con acompañamientos (lechuga, rábanos, cebolla, limones,  orégano y picante) y un par de tostadas con crema.

Variedades: Pollo, Cerdo, Mixto u Hongos.

DEL HORNO 

MOLLETES                     $80

Preparados en medio pan de baguette suave o un bollo (partido en dos) con mantequilla, frijoles refritos, queso gouda y el ingrediente de su elección, acompañados de salsa pico de gallo de la casa.

  • 1 Ingrediente a elegir (Ingrediente extra +$15): Pechuga de pollo, Pechuga de pavo, Chorizo, Tocino u Hongos Salteados.
  • Ingredientes Premium (+$25) Cochinita Pibil,Jamón Serrano, Queso de cabra o Chistorra. 

PIZZETAS                     $85
Preparadas con nuestro pan de chapata, salsa especial de jitomates y queso mozzarella. Acompañadas de ensalada y nuestro aderezo negro.
PIZZA                     $280
Pizza de masa delgada y crujiente con nuestra salsa especial, queso mozzarella y los ingredientes a elegir.

  • Hawaiana Pechuga de pavo y piña
  • Margarita Jitomate, albahaca fresca, aceite de oliva y ajo.
  • Pepperoni
  • Espinacas y Queso de Cabra
  • Hongos Salteados
  • Atún y Aceitunas

PAQUETES

Paquete Desayuno            +$50

Entre las 9 am y la 1 pm. Agrega un vaso de jugo, una taza chica de café o té, un plato de fruta y una galleta a cualquiera de los platillos de nuestra carta. 

  • Cambia tu café o té por un capuchino o chocolate con leche chico     + $15

Paquete Comida                +$60

Entre las 13 y las 17 hrs agrega un plato de sopa del día chico o arroz; una jarra de agua del día, frijoles, tortillas o pan y un postre a elegir a cualquier alimento de nuestra carta.

HELADERÍA

COPA / CONO (12 oz)

Helados y nieves de fabricación artesanal, preparados con ingredientes naturales de alta calidad. Pregunta por los sabores disponibles.

  • Sencillo            $20
    • Topping     + $5
  • Doble                $25
    • Topping      + $10

☞ Toppings: Chispas, Nueces, Crema Batida, Frutas en Almíbar o Galletas.

  • PARA LLEVAR:
    • Medio Litro            $80
    • Un Litro            $150

AFFOGATO (2 oz)                $40

Dos bolas de helado a elegir, flotando sobre un café expreso doble caliente.

BANANA SPLIT                  $75

Tres bolas de helado sobre un plátano partido a la mitad, bañadas en jarabe de chocolate, mermelada, chispas, crema batida y frutas en almíbar.

MALTEADAS (12 oz)            $50

Preparadas con nuestros helados y nieves de fabricación artesanal. Se sirve con crema batida y chispas. Pregunta por los sabores disponibles.

  • Otros tamaños:
    • Chica                $45
    • Grande            $80

SÁNDWICH DE HELADO         $30

Tres bolas de helado sobre un plátano partido a la mitad, bañadas en jarabe de chocolate, chispas, crema batida y frutas en almíbar.

REPOSTERÍA

GALLETAS

Galletas caseras con recetas especiales de las casa. Pregunta por las variedades disponibles.

Pieza                    $10

Media Docena            $55

Docena                $100

PASTEL Por rebanada        $40

Pastel de la casa. Pregunta por las variedades disponibles.

PANQUÉ Por rebanada        $35

Pregunta por las variedades disponibles.

Con helado         + $15

BROWNIE Por rebanada        $35

Pastel de chocolate chicloso y  compacto con chispas de chocolate, nueces, almendras y malvaviscos. 

Con helado         + $15

CHEESECAKE Por rebanada    $40

Pay de queso con mermelada de zarzamoras.

PANADERÍA

CHAPATA                $10

Pan integral rústico, reposado, con forma cuadrada, salado y  con un toque de aceite de oliva.

  • Variedades
    • Mezcla de Semillas
    • Arándanos y Amaranto
    • Aceitunas y Parmesano 
    • Ajo y Cerveza.

BAGUETTE                $15

Pan blanco salado, de masa madre estilo europeo.

BOLLO                $10

Pan redondo, suave con ajonjolí y ligero sabor lácteo.

PAN DE CAJA            $95

Barra de pan integral multigrano.

CONCHAS

Conchas estilo gourmet de chocolate o vainilla. 

Pieza                $20

Pareja                $35

CROISSANT (PASTA DANESA)

Pan laminado de masa madre y mantequilla.

Bigote Sencillo        $20

Bigote Relleno        $25

Chocolatín            $35Rol de Canela        $35

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